短视频热门教程作为国内最早的从业者之一，酒仙网的拉菲戈堪称是葡萄酒电商的一本活词典。
在他的记忆中，最早的葡萄酒电商主要以文字形式介绍产品；2014年左右，精美图片取代文字；很快，介绍产地、饮用场景的短视频，将葡萄酒电商带入了新的阶段。
目前，短视频、直播等内容形式显著提升了葡萄酒销售的效率、精准度和体验度。拉菲哥也在2019年开始了自己的直播生涯，是抖音电商平台头部葡萄酒饮料主播，也是本次葡萄酒节的葡萄酒饮料推荐官。
在近四年的卖产品生涯中，拉菲格有一系列的发现：
比如：利益圈的界限越来越模糊。
抖音上，KTV爱好者天生就是葡萄酒爱好者；很多家庭视听聚会，会一边捧着一杯红酒，一边听交响乐；就连热爱户外运动的背包客，野餐时也会抿上一两口。
但令人意外的是，对时事、军事感兴趣的历史文化爱好者也与酒会成员有很高的重合度——因为前者的肖像画恰好是一位31-50岁的男性。
拉菲的另一个重大发现是，由于各种利益群体都开始饮酒，饮酒场景也得到了极大扩展。
过去，商务宴请、朋友聚会、家庭节日庆祝是最常见的饮酒场合。然而，在许多新生活方式的影响下，各类酒类开始在许多新场景中扮演主角，从独酌、野餐，到露营、下棋等。
比如，据香槟专家介绍，香槟并非NBA状元专属，打开瓶盖的声音可以点缀约会的气氛，其完美的气泡口感可以唤醒慵懒的味蕾，是成熟女孩的标配“蒂凡尼的早餐”。
比如和几个女孩一起喝下午茶的时候，你会看到女孩们试图用白葡萄酒搭配甜点，但她们用的是她们最喜欢的方法——将酒兑成果汁。
拉菲格的第三个重要发现是，随着线上看酒、购买酒的频率越来越高，感兴趣的用户也越来越频繁地在网上搜索酒的信息。
数据支持这一发现，2022年抖音上，酒类搜索量同比增长124.4%，香槟和起泡酒搜索量同比增长192.9%，啤酒、鸡尾酒、清酒、威士忌、伏特加等酒类搜索量均实现三位数同比增长。
从业务角度看，抖音电商进一步变革的大方向是更好地满足消费者需求，让商家的业务更快增长，重点还是在兴趣上——从兴趣到全球兴趣。
传统兴趣电商主要靠“货找人”，但很多兴趣用户在欣赏内容、产生兴趣共鸣后，会通过主动搜索“人找货”的方式完成交易。2022年抖音酒类内容月均活跃搜索量超2323万次。
从兴趣到全域兴趣，意味着实现从“货找人”到“货找人”、“人找货”的全覆盖。为此，抖音电商在由领域自运营（Field）、人才矩阵（Alliance）、主题活动（Campaign）、顶级V（TOP KOL）组成的“FACT”基础上，又增加了由“搜索运营（Search）+商城推荐（Store）+店铺达人展示（Shop）”组成的“S”。
这里的变化是，感兴趣的用户想要“找货”，现在有了更便捷的方式——搜索负责精准匹配需求，商城成为稳定的导购，店铺可以沉浸于浏览、收藏和复购。在抖音商上，“种草-拔草-复购”变得更加便捷。
新模式下，今年的“抖音百味尚酒节”成为“全球趣”环节优势的集中体现。
➌
新营销：酒企与电商双向发展
近十年来，中国市场进口威士忌消费量开始爆发式增长，而这恰逢中国电商的高速发展，知名跨国酒业集团帝亚吉欧也由此开始借力电商渠道扩张。
在培育和转化威士忌人群方面，线上渠道覆盖全国市场的效率毋庸置疑。随着电商的演进和饮酒场景的拓展，帝亚吉欧逐渐发现，相比传统货架电商，抖音的全域情趣电商模式拥有更丰富的媒体营销手段。通过内容短视频和直播，用户可以更形象地了解品牌文化和产品卖点。
因此，了解抖音电商的优势，成为帝亚吉欧与抖音电商合作，进行深度内容营销的开始，本土白酒品牌也有同样的想法。
水井坊是中国浓香型白酒的典型，其对线上渠道的布局可以追溯到2014年。过去，水井坊的亚高端白酒往往主要以“宴席”和“送礼”为主，但随着年轻一代的参与，“独酌”和“朋友聚会”的场景也被拓展。
这促使水井坊开始与抖音电商进行深度合作——酒企需要基于大数据的消费者洞察和运营，实现品牌扩张，而这恰好是抖音音电商的优势。
同样，著名传统酱香型白酒品牌钓鱼台抖音买流量在哪里买，也在新群体增长、新场景拓展中看到了全域情趣电商的价值：需要让消费者了解到一系列的知识——品尝酱香型白酒要从舌尖到舌根；酱香型白酒的风味来自多种复杂的成分；而诞生于赤水河畔茅台镇的钓鱼台酒，利用得天独厚的自然环境，传承传统酱香型白酒酿造工艺，承载“国粹、和而不同”的精神，打造高端酱香型白酒，成为商务、礼宾、收藏的首选。
干邑专家人头马是高端洋酒的代名词，但面对年轻一代的消费者，它需要面对和白葡萄酒同样的境遇：
中国消费者需要更多感知的内容，既包括更适合多样化消费场景的趣味内容，也包括更易懂的专业干邑讲解。这促成了人头马在抖音电商的首秀——通过与艺人周凡的联合发布，以光影唯美的广告片开启“物华天宝”联名合作，精准展现了人头马强劲、丰盈、耀眼、闪耀的身躯。
2020年8月，泸州老窖正式入驻抖音音电商，借助抖音电商，泸州老窖通过海量用户数据迅速获得了一系列新洞察：包括更具体的用户画像、更直接的消费者需求理解、对泸州老窖产品更集中的反馈等抖音买流量在哪里买，从而利用精准宣传“打其短板”，实现更高效的用户触达。
作为知名婚宴用酒品牌，今世缘有着相当固定的饮酒场景和自己忠实的粉丝群体，但也面临跨区域、跨场景拓展的挑战。通过抖音电商多样化的曝光形式，今世缘新品能够实现更广泛的推广覆盖、更短的推广周期和更大的产品推广效果。
作为全国性的中高端酱香型白酒品牌，习酒早在2010年就成立了电商公司。但随着互联网流量红利逐渐消退，传统白酒企业如何适应，成为行业普遍问题。不过，入驻抖音电商平台后，这个问题逐渐得到解答：通过多频率、多风格的接触，让年轻一代的消费者喜欢上酱香型白酒，成为酱香型白酒的忠实用户。
这些中外品牌虽然在起源、品类、对自身品牌的定义等方面有所不同，但对一件事的理解却是一致的：
葡萄酒企业的渠道和营销要跟着消费者走，对于葡萄酒企业来说，这已经不再是一道选择题，而是一道必须答好的必答题。
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