餐饮行业一直都是红海市场,竞争激烈,品类层出不穷。好的口味、安全卫生的食材、良好的就餐环境和服务体验是餐饮行业的根本。但如今“酒香不怕巷子深”,如何做好宣传,提升品牌和门店的人气,成为餐饮企业不可或缺的一环。
抖音也成为越来越多餐饮商家营销推广的平台。这两家餐饮公司刚上线抖音,粉丝不足1500人。一家只投入了500元推广费用,就带来了4万多元的销售额;另一家上线几天销售额就翻了一番,成为抖音广州美食人气榜第一名。这两家餐饮公司是怎么做到的?
北京真海鲜自助餐厅
特殊时期业务大幅下滑,急需寻找突破口
北京的真海肴海鲜自助餐厅成立于2018年,到现在已经4年了。从最初的筹备到最终的开业,每一步都经过精心的策划和准备,生意也一步步好起来,在高端海鲜自助餐厅排行榜上占有一席之地,并有扩张的计划。然而去年因为一些大家都知道的特殊情况,生意一落千丈,束手无策,几乎濒临破产。然而,作为一名“老餐饮人”,真海肴的创始人王宇航却很不甘心接受这一点。
尝试抖音DOU+“店铺取暖”
500元投入带来4万多销量
今年3月,一个偶然的机会,餐厅得知字节跳动有意帮助餐饮企业拓展市场抖音怎么涨热度,在联系工作人员后,真海香海鲜自助餐厅尝试了抖音推广,开通了抖音企业号,拍摄了几段短视频推介菜品特色,并在抖音上销售打折套餐。
由于抖音尚处于起步阶段,真海瑶粉丝数刚刚突破1000,为了快速被更多人认识,增加传播力,真海瑶推出DOU+来炒热短视频热度。
在获得一定关注度后,振海瑶尝试了DOU+“门店取暖”产品功能,对周边几公里内的人进行针对性的门店推荐,没想到只花了500元,就带来了4万多元的销售额,这让振海瑶看到了希望。
随后,熬出头的真海瑶齐心协力加大运营力度,邀请多位美食达人到店拍摄短视频,并鼓励来店的顾客拍摄短视频并贴上店铺地址发布。很快,真海瑶便登上了抖音北京美食人气榜抖音第三名抖音怎么涨热度,视频热度突破587万。
真海肴创始人王宇航表示:“抖音让更多人看到了真海肴的好食材和做餐饮的诚意,也给门店带来了更多的收益。未来,真海肴会进一步加强抖音企业号建设,打造更多美食短视频,并借助DOU+等工具提升门店人气。”
广州青漫派对酒吧
我第一次尝试抖音推广失败了
广州青漫派对酒吧的创立,源于创始人谢耀博的一次泰国清迈之旅。谢耀博特别喜欢清迈的浪漫、悠闲,所以也想把这种氛围带到广州。2016年,青漫派对酒吧开了第一家店,如今在广州已经有11家店了。
2020年,清漫派对餐厅酒吧开通了抖音企业账号。当时主要是因为谢耀博看到餐饮圈的朋友在做,所以也尝试了一下。但发完视频后,效果不佳,播放量也不高,于是他放弃了自己创建账号的想法,专门找了广州当地的美食达人来拍视频。
时隔一年再试,DOU+“打折促销”
每天为店里带来100多桌客人
今年春天,谢耀博看到越来越多的餐厅朋友用抖音做推广,因为之前也尝试过做短视频但效果不佳,他不免有些犹豫。但后来他从同行那里得知,今年不仅可以用短视频做推广,还可以卖优惠套餐。于是谢耀博决定鼓起勇气再试一次。他专门组建了新媒体团队来运营自己的抖音企业号,还鼓励来店的顾客拍摄短视频打卡。想不到,这次尝试果然有效果,每天为店里带来几百桌客人。上个月,清曼派对餐厅酒吧登上抖音广州美食人气榜第一名,视频热度突破5238万。
5月中旬,抖音平台上线了DOU+“打折促销”功能,该功能侧重提升粉丝量、增加互动量等,与以往有所不同,可以精准推荐短视频给对美食感兴趣的群体。青漫派对餐厅酒吧果断尝试,果然,上线后的前几天销量比上线前增长了100%。
同样,北京真海鲜自助餐厅发布的短视频,尝试DOU+“折扣产品促销”,三天消费300多元,带来7万余元销售额。
青漫聚会餐厅创始人谢耀波表示:“真的要感谢字节跳动的这些朋友,教会了我们很多方法,让我们在抖音运营上不再迷茫。”
那么DOU+的这两项功能是用来做什么的呢?又该如何操作呢?
“商店供暖”
向 6 公里范围内的人推荐商店
1.什么是“店铺供暖”?
视频中包含店铺位置地址,默认选择6公里附近,更有助于吸引顾客到店。
· 优化本地店内商家的店铺位置点击
2.“门店供暖”适用商户
·线下门店/实体店
视频必须包含商店的地址
3.“店内加热”如何操作?
进入DOU+首页,选择有店铺地址的视频,下单时选择转化目标“店铺供热”。
“折扣促销”
让短视频精准推荐给对类别感兴趣的群体
1. 什么是“折扣产品促销”?
·使用“折扣产品推广”帮助商家找到更多愿意到店购买的用户
增加视频中添加的产品和店铺的曝光率
提高购买转化率和店铺访问率
2. 需要满足什么条件才可以使用“折扣商品促销”?
抖音企业号“普通认证”及以上等级用户
·DOU+已完成账号升级
热点视频已添加店铺地址并关联有效折扣产品
3. 如何操作“特价产品促销”?
6月11日至6月20日
在抖音上搜索“DOU+”
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