短视频热门教程2023年也被称为餐饮复苏“新元年”。 这个春天，昆明吃喝玩乐热闹非凡。 甚至有网友调侃“一只红嘴鸥要接待50名游客”。 多元化、生态的云南美食再次登上热搜高峰。
“五一”假期即将到来，聚焦2023年首个线下消费爆发期，本土消费持续升温又蕴藏着哪些新机遇？ 如何利用抖音完整的平台生态来激发新热点，实现流量转化？
4月6日，抖音生活服务餐饮商务中心推出“美食春风”·昆明餐饮名人聚会，嘉华蛋糕屋、飞扬铁板烧、叶小拉四川花椒火锅、“御面美家”等26个本土知名品牌水果连锁、店店等齐聚一堂抖音买热度，共同探讨都市气质下的消费趋势和营销方式。
现场，抖音集团云南副总经理韩敬亭致辞，抖音生活服务商户产品运营高级经理刘爽、抖音音生活服务餐饮行业闵向云大客户总监邢晶、抖音生活服务餐饮行业华西营销总监李俊杰等分析行业趋势并解读2023年平台规划。
“美食春风”·昆明餐饮名人聚会现场照片提供
01
探索城市温度，讲述“滇味”故事
四季如春的昆明，汇聚了云南各地的民族美食，拥有众多高原生态生鲜农产品基地。
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即使在去年下半年的餐饮硬模式下，爱吃爱分享的昆明人依然热衷于在抖音上“寻找烟花”。 整个昆明餐饮视频内容浏览量已超过55亿次。
昆明抖音生活品类排名前三的品类分别是：火锅、生鲜蔬果、自助餐； 昆明人最期待在抖音上了解到的美食前三名分别是：快餐小吃、水果、土菜。
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清新、多元、烟火气十足，“美食春风”发布会一开始就介绍了昆明的餐饮特色。
从大型连锁餐饮店到小路边摊和夫妻店，每个人都在利用数字平台介绍自己的菜肴、讲述企业故事，为自己的品牌注入新的活力。
“我来昆明只做三件事，吃花抖音买热度，吃花，吃花”“365天的米线不一样”“滇味火锅的本质是什么”热播剧《风在哪里》 ”，即将到来的泼水节……
2023年伊始，“云南”二字本身就是交通密码。 看短视频、看直播已经成为每个人的日常。 滇池、海埂水坝、斗南花卉市场等都是抖音上最热门的去处。 随着“抖音生活服务业务”落地昆明，抖音也在助力城市发展，围绕独特的城市土壤探索城市温度。
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抖音集团云南副总经理韩敬亭表示，以去年推出的“班扎昆明”IP为例，通过节点营销聚集吃喝玩乐的效果显着。
今年，抖音还将推出“品味云南”、“云南老字号”扶持项目、“昆明夜经济”等特色活动。 希望与大家一起创作更多有深度、大众化的内容，共同讲述“滇味故事”。
02
构建内外部专家矩阵，丰富生活场景
2022年，抖音生活服务合作伙伴数量将增长4.4倍，用户数量将增长3.5倍。 抖音生活服务已成为昆明商家营销新阵地。
如何借助抖音生活服务的运营体系，进一步实现好商家与好品牌的双赢？ 本次“吃春风”大会还邀请了两位昆明本地商人分享了他们如何打造开发团队、实现业绩增长的故事。
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“一开始，我们只有一个小女孩，要出镜，不断地拍摄、剪辑、文案。现在，从老板到店员，我们所有人都参与了直播，踏上了新的征程。”水果零售之旅。”
作为云南第一连锁水果品牌，优鲜美家门店遍布云南大街小巷。 新零售事业部总经理宫雪梅表示，正是通过大量的员工短视频和直播内容实现了流量积累，同时借助主内容矩阵，全球流量引爆，4个月曝光量达到3亿+，创下“抖音月热销破10亿”的记录。
作为云南首个纯社区经营的本土火锅品牌，叶小拉花椒火锅联合创始人邓成表示，目前在云南有50多家门店，所有业主和店员也都升级为抖音主账号。 ，进行“全程销售”。
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“以前是每家店独立运作，但后来发现单店可以合并多个店，由品牌来管理。直播、短视频进行，线下素材也全面铺开，不断转化消费者线上和线下。”
组建内部专家矩阵，与外部专家合作，坚持丰富的内容输出，也帮助品牌获得了大量的曝光度。
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截至2023年3月，昆明团购达人数量已超6万人； 2022年下半年，发布视频超过110万条，累计观看次数超过80亿次。 专家生态系统日益成熟。
丰富的专家矩阵也编织出一个又一个生动的生活场景。 不仅为昆明用户提供内容消费价值，还为商户提供优质服务交易价值。
03
昆明初夏“好生意”已初见端倪
抖音生活服务后台数据显示，打卡昆明的用户以80、90后为主，女性与男性比例相近。 除了云南及周边西南省份，上海、广州、深圳、泉州等沿海城市也喜欢打卡昆明。
高原、湖泊、山脉与蓝天白云相得益彰。 滇式餐饮借助抖音平台得到了充分传播和推广。
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抖音生活服务提供了各种场景的消费环节，从内容种植到团购，再到线下消费、口碑等场景，为线上餐饮运营提供了非常大的想象空间。
聚焦2023年首个线下消费爆发期，即将推出的“心动五一”IP也将成为抖音营销的重点方向。 城里烟花味发起了探店的号召，数百名专家在网上直播。 五一播种好东西，还有与热门影视剧的破冰合作……昆明初夏的“好生意”已经要发生了。
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抖音生活服务餐饮行业福建祥云大客户总监邢晶表示，经历过非常时期的阵痛后，餐饮行业将在抖音迎来新的风口。
今年，抖音生活服务的重点组织架构将更加聚焦餐饮行业垂直赛道，通过与平台共建、与用户共建四大“共建”助推餐饮商家经营，与产品共建，与生态共建，共建。
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他们可能会利用平台来促进收入增长，或者制造热门场景，让生意变得“有趣”。 抖音不仅仅是卖货，更希望有好活动、好内容，共同构建平台生态。
2023年，迎春风，振兴春城。 作为拥有6亿日活跃用户的国家级平台，抖音抖音服务以“激发新生活、促进好生意”为使命，将持续通过模式创新和产品升级，推动餐饮行业蓬勃发展。 激活城市活力。
“美食春风”·昆明餐饮名人聚会还举办了商家提问，平台就“如何突破直播流量瓶颈”、“如何打造抖音运营团队”给出了专业建议。
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据了解，自2月初上线以来，“食中春风”已先后进入成都、深圳、广州、长沙、武汉等地区，结合当地餐饮业发展趋势，帮助商家探索新的增长点。消耗。
云南网记者胡锦涛和实习生陈一军
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