“黄河冲出贺兰山,塑造了宁夏平原,几乎所有中国美食家都认为滩羊肉的口感最好。” 《舌尖上的中国》曾详细介绍过宁夏滩羊肉。
滩羊作为名贵的地方羊品种,在宁夏有着悠久的养殖历史。 滩羊产业已成为宁夏农业增收、乡村振兴的支柱产业。
不过,在此之前的很长一段时间里抖音怎么买流量,宁夏探阳并不为大众所熟知,更多地局限于西北地区的市场。 近年来,随着互联网的发展和短视频、直播普及,宁夏探阳进入了更多人的视野。 宁夏滩羊肉现已与东北榛蘑菇、云南松茸、内蒙古黄牛肉等特色农产品一起登上全国人民的餐桌。
借助互联网的优势,宁夏当地不少养殖户和滩羊肉经营者也纷纷转型,走上了电子商务之路。 纪成均就是一个典型的例子。 从牧羊人到卖羊人,从肉店老板到潭阳电商运营中心负责人……如今,纪成军依然是一个粉丝数超过120万的人。 他的抖音店销售谭阳产品。 羊肉制品销售订单超过70万份。
曾经的牧羊人,如今的电商主播
纪成俊,42岁,皮肤黝黑,身材魁梧。 他是一个地地道道的西北汉子。 纪成均小时候是一名牧羊人。 “以前家里条件不好,农村孩子从小就得放羊。”
当时,纪成军家里饲养着宁夏滩羊。 他的家在宁夏灵武市,这里是宁夏滩羊的主产区之一。 当地独特的地理位置和气候禀赋为宁夏滩羊提供了优良的生长条件。 灵武和毗邻的盐池县均位于宁夏中部,气候干燥,日照充足,牧草丰富,水土富含矿物质和微量元素。
“宁夏滩羊吃植物草和中草药,喝碱性水。” 独特的水土造就了滩羊肉独特的品质。 “滩羊喝碱性水,中和了羊肉中的脂肪酸,所以滩羊肉质细嫩,脂肪含量低,有淡淡的奶香味。” 纪成均说道。
出生在“谭阳的故乡”,决定了纪成君永远都会和谭阳打交道。 高中毕业后,他跟随父亲收羊、卖羊,学会了滩羊生意。 在此过程中,他对宁夏滩羊的了解也不断加深。
“当了几年羊肉商后,我在城里开了一家羊肉小店,慢慢做起羊肉批发生意,给城里很多商场、超市供应羊肉。”纪成军说。
可见,20年来,吉成军的炭洋产业逐渐从上游向下游、向深加工方向发展。 毫无疑问,吉成军的转型也顺应了宁夏炭阳产业转型升级的大趋势。 不仅如此,在追求精深加工和更高附加值的同时,他也一直在探索更高效的营销渠道。
2016年起,吉成军将滩羊肉的销售渠道搬到了线上,开辟了电商渠道。 2020年,吉成军再次把目光投向抖音,在抖音电商平台以短视频、直播形式销售谭羊肉。
说起转抖音,纪成均谈到了一个插曲。 “当时我们有一个当地的年轻人在浙江义乌卖百货,他回来后想做直播,把宁夏的农产品带出去,但他们没有供应链,所以他们终于又回到了原来的事业。” 纪成均说道。
对我来说最重要的是供应链,为什么不尝试一下呢? 于是,纪成军开始尝试在抖音电商上卖羊肉,并“组建了一个三人团队”,包括纪成军本人、卖肉的师傅和一名客服人员。
“当时我什么都不懂,只是摸着石头过河。”纪成均说。
我们只做谭羊肉,卖了70万单。
事实上,从2014年开始,吉成军就开始将滩羊肉业务推向公司化、产业化。 当年,他注册成立了宁夏宁昌源牛羊肉有限公司,主要从事畜牧养殖、屠宰、食品销售、食品互联网销售等业务。
然而,直播与实体零售、传统电商模式完全不同。 自2020年开始直播以来,纪成军面临着一个全新的领域。
“一开始我也找了第三方来运营,但效果不好,只好坚持播出。” 吉成军说,一开始,即使直播间只有10个人,8个人在观看,一场直播也只能成交三五个订单。 他和团队成员也坚持每天直播。
坚持了大半年之后,2021年6月的一天,事情突然发生了转机。 “那天晚上,我躺在家里准备睡觉,看到直播间的人数突然增加到了100多人,我就赶紧赶到现场看看到底是怎么回事。”当我到达直播间时,流量已经下降了。”
当时,纪成俊对交通机制一无所知,也没有经验。 但在经历了这次流量小高峰后,纪成军和团队成员抓住机会回顾、总结经验,努力学习平台规则和机制。 慢慢地,这个品牌就出名了。
如今,纪成均已成为一名成熟的短视频创作者和主播。 大儿子季泽信加入团队后,近两年父子俩与其他团队成员一起拍摄了800多部短视频。
“宁夏滩羊生长环境优越,肉质细嫩滑爽,鲜而不酸,脂肪分布均匀,风味十足,营养丰富,鲜美而不肥腻。” “我们家的羊后腿,瘦肉不少,朋友们可以带回去切成小块炖着吃或者烤着吃,非常好吃。” 姬成均在直播间介绍自家产品时明确表示。
浏览宁艺园生鲜旗舰店账号里的短视频作品,谭羊肉是绝对的主角。 纪成军和纪泽信父子向粉丝和用户详细介绍了宁夏谭羊肉,包括羊肉的哪些部位最好吃,如何快速解冻冷冻羊肉而不影响口感……
“我从小就接触滩羊产业,一直想卖掉我们宁夏的羊肉,做起这个产业。” 纪成均说,这就是他的理想。 在抖音电商的帮助下,吉成军距离自己的目标越来越近。
纪成军表示,截至目前,宁壹源生鲜旗舰店已售出谭羊肉产品超过70万单,所售产品也位列抖音羊肉热销榜第一名。 其中,“半只羊”是店里的主打单品,销量达到8.5万台。 “有时候一次直播可以卖2000只羊,也就是4000只。” 店里最大的单品是“羊肉串”,总销量达到25.7万单。
如此巨大的销量在以前是难以想象的。 “抖音电商是全方位的兴趣电商,借助平台可以实现精准营销。” 这些年,纪成军对于抖音电商也有了自己的认识。
正如季成军所说,近年来,抖音电商不断利用自身优势,推出特惠农村农民项目。 “山货上头条”是抖音重点助农电商项目。 旨在利用优质内容和平台技术,连接需要看的农业特色区域和有潜在购物需求的消费群体,让当地特色农产品遍布全国。 。
促进农业增收,收购价比市场价高5%
多年来,宁夏以做大做强“中国滩羊之乡”为目标,重点推进良种基地、繁育基地、饲草基地标准化、规模化建设,推动优质、滩羊产业高端化、绿色化发展。 目前,全区饲养滩羊数量达到1221万只。 其中,库存596万头,出栏625万头,羊肉产量11.1万吨。 滩羊产业已成为宁夏农业特色优势产业发展的一张亮丽名片。
如今,借助抖音电商等互联网平台,宁夏炭洋产业已插上了腾飞的“翅膀”。 这种帮助不仅体现在拓宽滩羊肉销售市场上,还从带动农户增收、增加企业销售、解决就业问题等方面全方位发力。
近期,抖音电商助农又有新动作。 8月15日,“宁夏火头条”助农项目深入宁夏,推出“宁夏风味”网上专区,聚焦宁夏枸杞、滩羊、肉牛、牛奶等“六大特色”产业,通过商务能手培养和营销活动,利用人才寻人直播、短视频和内容宣传等方式孵化本土商务能手,提升产业带知名度,扩大销售规模。
吉成军拥有滩羊养殖基地,占地80亩,存栏羊1万只,年屠宰羊4万只。 但这个产量远远不能满足门店的销售需求。 不过,纪成军还有三四百名合作农户为他提供源源不断的物资。
灵武市梧桐树乡石家壕村的老李,饲养滩羊已近40年。 这几年,每年年底,纪成均都会去跟他签协议。 老李只负责养羊,纪成军负责收购。 “但必须按照我们的标准饲养,饲草控制和品种选择都非常严格。” 纪成均说道。
“我们的理念是:‘滩羊吃各种草,羊肉自然香。’ 尽量多吃草,摄入的微量元素越多,饲料品种越多,羊肉的品质就越好。” 好吧。”纪成俊说道。
尽管要求严格,老李还是愿意配合纪成军。 以前他每年只养三四百只羊,但近年来,数量已经扩大到五六百只。 一年之内,吉成军最多可以从合作农户处收购10万只滩羊。
“符合我们标准的生猪收购价格将比市场价格高出5%,农民收入将大幅增加。” 纪成均说道。
收入的增加不仅体现在农民端,而且贯穿整个产业链。 负责剔骨、卖肉的师傅,如今都成了主播。 以前一个月能挣几千块钱,现在翻了一番; 屠宰户和操作人员的收入也大幅增加。 “平时忙的时候,我们也会雇佣临时工抖音怎么买流量,有时需要70、80人。” 纪成均说道。
近年来,销售范围不断扩大,公司发展更快。 如今,宁益源拥有正式员工120余人,已成为一家集规模化养殖、屠宰加工、网上销售、冷链物流配送于一体的现代化肉制品企业。 2022年,宁艺园实现销售收入1.77亿元,其中电商销售收入占大部分。
快速发展也离不开严格的质量控制和售后服务。 在这些方面,吉成均积累了丰富的经验。 作为当地的电商领军人物,他希望将自己的经验分享给更多人,带动更多人共同做大谭阳产业。
“以前,滩羊肉都是通过周边超市在本地配送,有了抖音电商平台,宁夏滩羊肉可以销往北京、上海、广州、江浙沪等更远的地方。” 纪成军说,“希望通过直播带货,让更多人了解我们宁夏滩羊,让更多人吃上宁夏滩羊,让宁夏滩羊走出宁夏。”
只有这样,宁夏滩羊产业才能真正做大做强。 (陈峰/文)
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