短视频热门教程学习一些厨房技巧有时就像转发一条看起来很有用的微博一样。 “转发就学会了，就去我的收藏，吃灰吧！” 至于什么时候想再看一遍，也就罢了。 。
（潜台词是希望大家觉得有用的话可以尝试一下）。
今天我整理了10个厨房创新技巧。 虽然乍一看它们可能不是很有用？ 但也许有一天你会突然发现它们的用处~
#01 切洋葱不哭
如果你敢于思考，敢于梦想，切洋葱只需要一分钟。 从现在开始，您需要在厨房里留出放置泳镜的地方。
”
厨友@刘贝贝卖鞋：为切洋葱烦恼了好久。 也许是因为我的眼睛太敏感，我尝试了各种方法，比如把刀泡在水里、把大葱冷藏起来，但我发现效果不是很好。 直到有一天，我向朋友抱怨切洋葱的事，他半开玩笑地说：戴上泳镜不是很好吗！ 我实际尝试了一下，结果证明完美解决了切洋葱时流泪的问题！ ！ ！
”
① 把要处理的洋葱拿出来！
②拿出你的神器——泳镜！ 一旦穿上，你就无敌了！ 想剪多少就剪多少！ （如果你是近视眼，请戴上一副处方游泳镜。）告别脸上的保鲜膜，再也不怕切洋葱了！
厨友说：
@SHYNg：闭上眼睛可以节省我买一副泳镜的钱，而且我可以买很多洋葱。
@豆谪多：谁知道我买的防疫护目镜竟然派上了用场。
@草一香i丶：不过最近看了韩剧，学会了切洋葱的技能！ 切洋葱时，咬一块面包含在嘴里。 如果你不想吃，就咬它吧。 我试过了，确实不会让我哭。
#023 几秒钟内剥大蒜的快速方法
对于个人测试很有用，但很浪费时间。
”
厨友@大叔很zuo：大叔加了一张实力图。 他拥有家族传承的独特技艺。 我们就拜他为师吧！
”
①以这个角度将蒜瓣放在手上！
②先压住大蒜两端，用力挤压，直至蒜皮发出清脆的声音，断掉。
③然后反方向用力一推，又听到清脆的声音了！ 看图要注意技巧！
④然后轻松地把蒜皮拧下来！ 超级简单，我不小心剥太多了，哈哈。
厨友说道：
@伟尼三三：就像打开了新世界的大门！ 对于高级高手来说，第一步就是直接用手掌压一整颗或者几颗大蒜，这会让你飞起来！
@十诗诗：确实比平时剥离得快，而且还是需要稍微剥离一下，不过已经很方便了~
@ada_9g75：超小蒜剥皮非常干净！
#03 自制面包切刀
可能是最简单、最便宜、最方便的切袋神器。 您只需向您的父亲/伴侣借刀片即可。
”
厨友@熊猫和四月：淘宝现在有卖切袋刀的。 如果家里没有这样的刀片又可以轻松制作，可以直接去淘宝购买成品切袋刀。 由于刀片需要经常更换以保持锋利快手赞赞宝，所以最好单独购买一个刀架/刀片，多准备几片刀片（不建议购买不可更换的一体式，比较浪费） 。 如果您不想购买刀架，请随时继续阅读此食谱来制作自己的刀架。
”
① 如果是木筷子，请将前端剪成较薄的扁形。 如果你有韩式扁平金属筷子，可以直接使用，无需削尖。 我亲自测试了一遍，发现儿童练习筷子也非常适合，可以用作刀架恰到好处。 家里有孩子的集美朋友，替换的筷子不要扔掉，拿来当刀架吧。
② 用拇指和食指轻轻捏住刀片的两个短端（即没有刀片的刀刃），让刀片自然微弯，然后将筷子从刀片的两个大孔中插入，将其卡住。 （只要向内压，把筷子压平，保证刀刃顺利通过，不打滑。不要试图把刀刃弯得很厉害，这样是不行的，顺着刀架自然弯就可以了）。
厨友说道：
@▼一一：在知道海锅的做法之前，我是直接徒手煮的。
//@美食无极：虽然简单粗糙，但是很好用。 万能的厨友们太棒了！
@黑米猫82：买化妆品的时候，送了一盒修眉刀。 我不知道怎么修眉毛，但是对于剪眉毛来说非常好用。
#04轻松剥出整个玉米粒
如果你太懒了，就买散装玉米粒吧，省去麻烦！ 如果你必须自己去皮，你可以用勺子去皮。
”
厨友@一devizi：在厨房里，我看了其他厨师的菜谱。 他们大多使用菜刀和剪刀作为辅助工具。 今天，我的丈夫大象先生告诉我一个食谱，只使用家家户户都有的勺子。 很好的做法，方便快捷，剥下来的玉米粒也差不多完整了，安全不伤手，小孩子也可以做，我觉得还蛮实用的~
”
①准备一个柄稍扁的勺子，把玉米丝去掉，把玉米丝去掉（我懒，没有挑玉米丝，所以最好去掉，这样看起来干净……）
② 用手握住玉米，小头朝上，将勺柄插入玉米底部，如图（今天的手模是大象先生，他也是此方法的演示者） ～）
③顺着玉米排的方向，将勺子抵住玉米粒的根部，向下挖，小心地把该排的玉米全部拔出来。
④将一排玉米剥完后，可以徒手将相邻另一排的玉米粒掰下来。
⑤ 破碎时，用向下、向外的力，以保持玉米粒完整，保护玉米胚芽。
⑥将剩下的鸡眼一根一根撕掉。 这样做之后，连玉米秆也干净了。 如果当天不打算吃玉米粒，请将其放入干净的食品袋中，然后放入冰箱中。 它们可以保存很长时间，将来可以用于烹饪、汤或披萨。
厨友说道：
@年的味道：我用刀把第一排挖了出来。 这个方法好像比较好。 我剥了六颗1222克的玉米粒，冷冻起来。 做玉米汁、包饺子、做披萨都很方便。 我再也不会这样做了。 买了冷冻玉米。
@婷丁丁：勺子头太钝了，刮的时候玉米损伤很大，玉米汁会溅满桌子。 我觉得很浪费，感觉很糟糕，但后来我想到了美甲套装中附带的足部刮板。 扁平前刀片非常易于使用，我推荐给大家。 这是第一张、第三张和第四张照片。
#05 一个鸡蛋可以做5个荷包蛋
1个鸡蛋变成5个小荷包蛋。 我总觉得自己赚到了。
”
厨友@郁金香日本健康中心：把鸡蛋放在冰箱里一天。 不仅蛋黄变得有弹性，味道也变得更浓郁。 更让人惊奇的是，原本只有一个鸡蛋，却像变魔术一样，可以煎四五个荷包蛋……
”
①将鸡蛋放入容器中，放入冰箱冷冻24小时以上。 （由于冷冻过程中蛋液膨胀，蛋壳会破裂，蛋液会流出，因此必须放在容器中）。
②一天后将冷冻卵子从冰箱中取出。 你可以看到蛋壳被霜冻裂了。
③取出两个冷冻鸡蛋，将破裂处的蛋壳剥掉。 （蛋清很容易剥落）
④在案板上用刀将鸡蛋切成4～5片。 （不要解冻，冷冻的蛋清很滑，切的时候要注意不要割伤手指。）
⑤不粘锅中倒入少许油。 油烧热5分钟后，加入冷冻鸡蛋片快手赞赞宝，小火煎。 （2个冷冻鸡蛋）这个不粘锅中间有一个突起，所以冷冻鸡蛋片会互相粘在一起。 最好还是放在锅里煎一下！
⑥ 煎至70%熟后关火。 转移到盘子上并放在一边。 （2 个冷冻卵子）。
厨友说道：
@风之音°：今天尝试了一个鸡蛋和五个荷包蛋一起炒，但是没炒好。 太有创意了！ 牛！
#06如何分离蛋黄
用手舀、从饮料瓶里吸、两手拿着半个蛋壳来回倒、用蛋黄分离器……这些方法都很好，但还是有人会打破蛋黄。 尝试使用量匙。
”
厨友@英歌：每个人分鸡蛋的方式都不一样。 1、直接用手钓即可。 2.用饮料瓶吸出蛋黄。 3、双手各取半个蛋壳，来回倒。 4. 使用分隔符。 这些方法都很好，但是如果遇到不是很新鲜或者不小心的鸡蛋，还是会把蛋黄打碎的。 你可以试试永哥的劈鸡蛋法。
”
① 准备1汤匙（15mL）量匙。 那是一堆中最大的一个。
②将要用到的鸡蛋全部敲入打蛋盆中，直接用量勺取出。 量勺的大小刚好可以容纳一个蛋黄。 蛋清会直接流出来。 此方法方便、简单快手。 这是我用过的最好的分裂鸡蛋方法。 值得每个人一试。
厨友说道：
@CLOE Crow Crow：我使用过各种鸡蛋分离器，但它们总是失败。 无意中用了不锈钢勺子，发现非常好用，零故障。 可以说和永歌是一样的。
@win金沙：我真的很喜欢勇哥的这个食谱。 它在几分钟内将蛋黄分离出来，这比从空瓶子里吸出蛋黄更有效率！
@诺的猫：获得新技能！ 如果鸡蛋不新鲜，为了安全起见，每次将鸡蛋分别打在一个小碗里，然后把蛋黄挖出来。
@linyaoworld：我一直用一个小漏勺。
#07 十秒切蛋糕片
一根普通的缝纫线也能带来春天。
”
厨友@WEISHIXIAKINK：我偶尔做一次蛋糕，因为我手残不能装饰，所以只能做慕斯，而且我没有黄油，所以只能用蛋糕底，所以切片成了我的问题，无论我怎么剪，它都不会平整。 ，面包到处都是，就想到用铁丝来切，又快又光滑。
”
①根据蛋糕底的大小确定线的长度。 一般来说，我会在蛋糕底周围绕一圈，然后留一条较长的线，因为它需要拉伸和切割。
② 用两只手交叉拧紧线，直至上下层分明。 一定要把线头一上一下地拉进蛋糕底里，然后用力拉线，就完成了！ 拉线的时候一定要注意线一定要平！
厨友说道：
@PILE：我很感动！ 第一次就这么好啊！
@2young2simple：简单、方便、好用，简直想哭。 我好感动，好轻松！ 把所有的神马蛋糕隔板都放在一边！
@小蔡一吉智：我感觉用钓鱼线或者串珠线会比较强？
@cry花suyanme：简单有效，点赞！ 我免费购买了分离器。
#8 快速无骨鸡大腿
拥有一把剪刀，一个鸡腿，一分钟。
”
厨友@elm小花生：一把剪刀，一般需要30秒到1分钟才能把这样的鸡腿去骨！
”
①将鸡腿背部切至尾部。 确保是背面，即大块肉朝下！
② 轻轻拉开连接骨与肉的粘膜。 如果实在拉不开，就用剪刀剪掉。 基本上，用手就可以了！
厨友说道：
@yurihaa：吃鸡腿的乐趣在于咀嚼骨头
@五音：谢谢！ ！ ！ 饭盒里很难装下整只鸡腿。 去除骨头很困难。 花了很长时间才切成碎片。 场面血肉模糊，如同被肢解的尸体。 这让我感觉自己非常变态……
@小热猫：下辈子不做鸡了。
#09 剥鹌鹑蛋
这种方法又快又好。 它只去除蛋壳，不会破坏蛋清。
”
厨友@83小钟：有一天，我路过一家餐厅的厨房侧门，两个在餐厅帮忙做饭的阿姨正坐在那儿，看着剥一大锅鹌鹑蛋。 剥煮熟的鹌鹑蛋确实不容易。 鸡蛋较小，剥皮时蛋清容易碰伤，影响美观。 两位阿姨剥贝壳的时候是那么小心翼翼，就连路人钟都看得出来。 这时一位姓钟的同学跑过来，跟阿姨们分享了他最喜欢的剥鹌鹑蛋的方法。 。
”
①将煮熟的鹌鹑蛋放入密封盒中，加少许水，盖上盖子。
②用手捏住，摇晃3-4分钟。
③打开盒盖，可以看到鹌鹑蛋如下图所示。 如果这个时候剥的话，鹌鹑蛋壳就能快速顺利地剥下来，而且完全不会损坏蛋清。
厨友说道：
@手机客户端1212_lr2q：使用一次性饭盒很方便。 您可以将鸡蛋水煮沸五分钟，然后放入冷水中。 向盒中加入一些水，用力摇晃十几次。 然后打开它。 把没碎的好的放进去，摇晃几下。 最后，剩下的把他们两个都震成碎片的方法就很棒了。
@手机客户端5730_41a3：这是一个很好的食谱，而且很容易剥皮，但我厌倦了用手摇晃它。
@Cerejeira：个人测试有效。
#10 1秒挤柠檬汁，不脏手
好吧，我承认，我的手不脏，只是我的裱花袋脏了，还好我不需要其他的小玩意儿。
”
厨友@木之利：我承认我是一个喜欢偷懒的人，但是无奈又爱吃又不想吃外面的食物，所以我总是想一些偷懒的小窍门来帮忙我很快就能吃到美味的食物。
”
①我们在做蛋糕、沙拉或者腌制一些肉类的时候经常会遇到一个问题：挤新鲜的柠檬汁挤不出水，感觉很浪费，而且柠檬核会掉进蛋清里，还得用手去挤。扣住它。 就这样，这个问题再也不会发生了。 让我们开始吧……首先将柠檬切成两半。 这是核弹，对吧？ 等等。 我要去寻找十三妹。 不要离开。
②是的，是十三姐哈哈哈。 花名：装饰袋。
③放入刚才的半个柠檬，捣碎，压紧，挤干。
④好吧……深吸一口气，感觉舒服了。 切一个小口子，这样讨厌的柠檬核就不会出来。
厨友说道：
@杀熊猫我是国宝：关注你没有别的原因，我只是觉得有人比我更懒。
@hannie小屋：哈哈，太方便了。 这半个柠檬已经在冰箱里放了两天了。 通常，它最后都会被扔掉。 现在方便了，不脏手，也不用洗东西了。 您可以在最后使用它。 用拇指将其固定到位，真的一点也不浪费。
@小AI-121：喜欢喜欢！ 我让老公用擀面杖压一下，扔掉一点也不疼。
再次感谢各位厨师的小聪明！ 如果您还有其他解决方案，欢迎留言分享~
美味的食物再多也不嫌多：
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