短视频热门教程茶，世界三大非酒精饮料之首，被茶圣陆羽称为“饮而生”为人类生存之最。 在广东，茶文化和饮茶习俗源远流长。 英德红茶、潮汕单丛是“南方佳木”的代表。
如今，“茶”已成为年轻人的时尚话题。 近两年，以“养生”、“联名”、“果茶”等概念的新茶饮品通过抖音短视频、直播方式不断进入消费者大众的视野。
聚川引擎城研究院最新发布的《2023抖音新茶饮品轨迹专题报告》显示，从抖音团购下单茶饮品的用户特征来看，18岁至30岁的消费者规模正在快速增长，尤其以女性为主。 年轻人聚集的深圳，成为新的饮茶之都。
亿万富翁茶饮料新赛道，下一个突破点在哪里？
果茶、奶茶、珍珠奶茶、冷泡茶……从传统茶饮料到新型茶饮料，随着移动互联网的快速发展，不少茶饮料品牌开始将线上运营向数字化转型。 与此同时，消费消费者也习惯于通过便捷的线上渠道满足消费需求。
聚川引擎城研究院发布的《2023抖音新茶饮料赛道专题报告》显示，与传统茶饮料相比，新茶饮料是指传统奶茶通过添加不同的配料、调味料、水果等，创造出更多的茶饮料。多元化、个性化的茶产品，通常采用优质茶叶、新鲜水果等原料，注重产品的口感和品质，同时注重品牌形象和营销策略的创新。
据中国连锁经营协会测算，2023年新型茶饮料市场规模将达到1450亿元。从不同品类门店占比来看，新型茶饮料仍是开店数量最多的子品类。我国的现成饮料商店。
此外，2023年3月发布的《2023中国餐饮特许经营品牌入围品牌100强》显示，蜜雪冰城、舒怡烧鲜草、谷茗、茶百道等知名茶饮品牌门店数量已达6000家家上面。 其他茶饮料品牌商家在全国也拥有100多家门店，可见茶饮料商家在全国范围内分布广泛、规模较大。
随着近年来新茶饮料的持续流行，线上购买的用户也呈现出一定的特点。
聚川引擎城研究院发布的《2023抖音新茶饮轨迹专题报告》显示抖音如何购买播放量，从抖音团购点茶饮的用户特征来看，茶饮的主要用户画像为18-30岁的年轻人老年人，占67%，以女性为主。 用户群体涵盖了刚刚进入大学校园的学生、刚刚进入职场的菜鸟以及较为成熟的用户群体，年龄层广泛。 同时，无论是高线城市用户还是低线城市用户都表现出对茶饮料的偏好。 其中，从1-7月在抖音平台购买茶饮料的用户城市分布来看，近70%的用户来自二线及以下城市。
从口味偏好来看，果茶相对更健康、更天然，也更受消费者喜爱。 一些更小众、个性化的品类如芝士茶、珍珠奶茶、冷泡茶等也在网上受到欢迎。
从时间段偏好来看，网上订茶时间集中在上午10点到晚上10点。 其中，午餐高峰和晚高峰分别为中午12点的午餐节点和下午6点至8点的晚餐节点。 网上订购热情高涨。
“网红”品牌崛起，茶饮料联名品牌如何突围行业？
如今，奶茶不再只是一种饮料，“喝奶茶”已经成为一种社交场合。 在线下奶茶店或咖啡馆，人们可以与朋友、同事面对面交流，这也成为一种轻松舒适的社交方式。 。
在抖音上，2023年#春天换季的第一杯奶茶#成为网络热门社交话题，话题浏览量达2.2亿次。 与此同时，新的茶饮品牌在网上持续受到关注，尤其是随着夏季的临近，其知名度不断上升。
今年春天，七分甜与国民动漫IP《喜羊羊与灰太狼》合作。 该系列以杨村顶级“懒羊羊”为主角联名。 推出全新联名产品羊角蜜系列，推出“羊及羊角蜜原味”。 “椰子”、“蜂蜜芝士多汁羊角面包”等春季新品提炼了“聚会一起偷懒”的传播主题，以95后的童年记忆为桥梁，链接品牌与大龄儿童并创建热门项目。
《2023抖音新茶饮轨迹专题报告》显示，仅今年1-7月，蜜雪冰城、喜茶、古茗、茶百道等茶饮品牌就位居抖音平台浏览量前列。
拉近时间线，近年来新茶饮品牌与奢侈品牌、游戏、电视剧IP等的合作，无不表明品牌对社会话题热度的不断追求。
在众多茶饮品牌中，“网红”品牌的崛起也推动了新茶饮市场的不断发展。 比如，长沙本土品牌茶饮已成为城市旅游一大特色，喜茶与奢侈品牌FENDI的联名也赢得了名利双赢的局面； 蜜雪冰城的店歌《蜜雪冰城甜甜的蜜》也成为品牌多年来的突破点。
《2023抖音新茶饮赛道专题报告》显示，随着抖音生活服务生态圈逐步完善，茶饮商家也在平台上运营。 其中抖音如何购买播放量，茶饮料商家不断在抖音平台推出新品和团购券，满足消费者需求。 面对茶饮爱好者多样化的口味需求，茶饮商家不断推出新产品来满足消费者的需求。 同时，抖音平台还建立了完善的工具和服务，帮助商家随时更新产品。 今年1月以来，商户新增团购券数量持续增长。 一方面，这表明用户需求激增。 另一方面，也表明茶饮料商家在抖音上持续努力，有效经营业务。
线上“种植”+下单，中国新茶饮之都“花落”深圳
深圳有着浓厚的饮茶文化和快节奏的工作方式。 茶已经成为很多人的日常饮品。 今年1月至7月，深圳成为抖音平台全国喝茶人数最多的城市。 深圳线下门店的火爆，也不断反哺茶饮商家线上运营的成熟。 稳定的客群也为茶饮料商家的业务增长提供了基础。 今年1-7月，深圳茶饮料商家数量稳步增长，为深圳当地对茶饮料感兴趣的用户在线下单带来了便利。
《报告》称，从用户查看茶饮料的城市来看，南方城市的茶饮料更受欢迎。 2023年7月，深圳、东莞、广州三个南方城市的打卡人数位列前三。可见，地理位置、气候、饮食文化等都是影响因素。用户到线下茶饮店打卡。 与今年1月相比，网红城市“重庆”的茶饮用户数量增长了386%，佛山紧随其后。 重庆茶饮料品牌商家在抖音平台上的经营取得了长足的增长。
与此同时，用户“种草-下单-签到”的行为环节正在抖音平台上发展。 除了种草、购买茶饮外，不少用户还在抖音平台上发布了打卡茶饮的相关视频。 拥有POI店铺的视频也为品牌带来更多自然流量，推动新一轮用户圈子种草。 。 今年1-7月，茶饮签到用户数逐月增加，7月份签到人数突破200万人。
在抖音平台上在线观看、点赞与茶相关的内容，就是种草的开始。 签到象征着用户拔草、认可品牌的过程。 仅与今年1月相比，茶饮打卡人数增长了3倍以上，打卡视频数量增长了近3倍，这也体现了线下茶饮店的健康经营状况。
此外，搜索对于用户来说是一种较为主动的行为，用户自发搜索茶内容也表明其对其内容的关注。 今年1月至7月，平均每月在网络平台搜索茶内容的用户超过2800万。 鲜奶茶、珍珠奶茶、奶茶、芝士茶等不同类型茶饮料的内容在网上引起了讨论。
结果数
平均每月有超过4600万人在抖音点赞茶饮
聚川引擎城研究院近日发布的《2023抖音新茶饮赛道专题报告》显示，奶茶果汁等日常生活、社交餐饮中常用的饮品日均提及量较高。 今年1月至7月，平均每月有超过4600万用户点赞抖音上的茶内容。
短视频生动、生动、直接的内容形式，更容易连接茶饮料商家和消费者。 线上平台为茶饮爱好者提供了一个种植渠道。 今年1-7月，抖音平台茶饮料订单量逐月增加。 尤其是6-7月暑假期间，单月茶饮订单量突破2000万+，抖音平台也成为茶饮下单之地。 饮酒的重要平台。
直播已成为茶饮商家的常用方式。 今年1-7月，抖音平台上茶饮料商家开设的直播间数量稳步增长。 商家的自播也吸引了对茶饮感兴趣的观众。 直播观看次数平均每月210万次。
今年1-7月，在抖音平台销售茶饮料的茶饮料商家数量逐月增加。 今年7月，销售茶饮料的茶饮料商户数量同比增长68%。
文字| 记者 王丹阳
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