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任职目的：年产300吨莲子蛋白粉工厂设计指导教师： ** 日期：2011.4ii 第一章工厂选址与总体规划设计 4.1 总体规划设计基本原则 4.2 园区内不同功能的建筑物及构筑物总体规划关系 4.3 全厂平面设计总面积 11 第二章莲子蛋白粉生产工艺设计 12iii133.1 产品规格 133.2 产量的确定 144.1 产品工艺流程的确定 144.2 生产工艺流程 165.1 工艺技术指标及基本数据165.2 物料平衡 175.3 原辅材料消耗计算 237.1 部分设备生产能力计算 237.2 部分专业设备设计选型 298.1 用水量计算 298.2 热平衡 329.1、管道材料选择 33iv9.2、壁厚确定 349.3、管径计算 349.4 管道连接方式 3710.1 生产车间劳动力计算 37 第三章 废物处理 393.1 废水水质分析 393.2 废水处理方案 393.3 废水处理 393.4 工艺流程 393.4 污泥处理 41 第四章 技术经济分析 46 参考文献综述：莲子又名莲子、莲米，是睡莲科多年生草本植物莲花的种子。 莲子果肉黄白色，厚，软，香，甜。 莲子中间的绿色胚芽称为莲子心，味苦，可入药。 莲子是我国水生蔬菜种植中特有的经济作物，也是我国重要的特产和优质资源。 我国莲子品种主要有四大，主要分布：湖南湘莲、福建建莲、广昌白莲、武夷宣莲。 其中香莲最具特色，一直是进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”，素有“贡莲”之称。 是“中华第一莲花”。 香莲皮色淡红，籽粒大而饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜。 莲子营养丰富，具有很高的药用价值。 它们既可用作药物，也可用作食品。 莲子是深受我国及东南亚、日本人民喜爱的营养珍品，年产销量数百万吨。 随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，莲子作为保健食品的消费量逐年增加。 关键词：莲子，蛋白质一元300粉，莲的文献地位。 当我们翻开中华文化的历史一元300粉，映入眼帘的是淡淡的幽香，让人默默感动。 在中华文化的百花园里，