短视频热门教程快手吃播的春天来了。
9月23日，快手在长沙举办了主题为“来快手”的光合创造者大会。 将为快手美食类优质内容创作者提供超过10亿元的流量支持。 这就是“快手美食”计划。
该计划是快手继“百万游戏创作者扶持计划”后在深化垂直内容方面迈出的又一坚实一步，美食内容已成为快手继游戏内容之后重点扶持的第二大垂直内容。
会上，快手发布了食品白皮书。 数据显示，2019年1月1日至2019年9月20日，快手已发布美食视频内容超过6亿条，内容点赞量超过200亿。 超过800亿小时的播放时间。
这个体积有多大？
大家对比一下快手游戏就明白了。 截至2019年上半年，快手网站发布的游戏相关内容数量已超过5亿，点赞数量已超过100亿，作品评论数量已超过15亿。 可以看出快手的美食垂直内容体量与游戏垂直内容体量相似。 ，点赞和评论的数量甚至更高，互动性也更强。
体量大、互动强、官方支持，看起来快手美食计划很有可能成功，但前途是光明的，但道路却是曲折的。
成功率提升效果造成了麻烦。 快手做出美食会不会太用力？
快手为何要再次聚焦垂直内容？
自今年快手推出K3活动以来，春节前完成3亿DAU和350亿收入一直是快手的运营核心。 如今K3活动上线已经过去了100多天，快手也取得了不错的成绩。
据网易《后车场7》报道，截至9月底，快手日活已突破2.5亿，抖音日活已突破3.2亿。 快手今年的营收目标定为400亿，直接瞄准抖音的500亿。 可见快手实现今年的营收目标并不困难。 据LatePost 9月初的文章称，当时快手的峰值DAU约为200至2.2亿。
如果这两家媒体报道属实，快手9月DAU增加约3000万。 按照这样的发展速度，快手在春节前完成3亿DAU似乎并不困难。 之所以能取得这样的成绩是密不可分的。 快手深耕垂直内容，大力扶持创作者。
快手9月23日公布的数据显示，自7月23日首届光合大会召开以来的两个月内，快手累计为创作者提供了12亿元的流量支持，支持了20+垂直品类的内容。 创作者粉丝数量增加15%，创作者累计发布视频数量增加15%，累计播放量增加20%。 可以说，成果丰硕。
根据心理学领域的成功增强效应，一个人只要经历一次成功的喜悦，就会兴奋不已，自信心就会增强，从而促使他追求更高层次的成功，从而形成“成功——信心——成功——更信心”的良性循环。
因此，在“成功强化效应”的推动下，毫无疑问快手将在赛后再次聚焦美食相关内容，快手一定对此充满信心。
此外，“美食计划”的支持也将相当强劲。 快手将提供10亿流量支持，相当于此前“百万游戏创作者扶持计划”提供的10亿元流量、资源和资金支持。
看来快手吃播的春天来了。
但一个非常尴尬的问题是，快手美食在网友心目中的印象并不好。 快手怪吃和老铁手卖双击666甚至一度成为“乡土风味”快手的代名词。 甚至有“中国有传言，吃播人数有上百万，怪快手占了一半”。
如今，短视频已经进入存量竞争阶段，内容升级是快手和抖音面临的主要任务。 快手选择深入挖掘与美食相关的内容是没有问题的。 问题是，带有浓厚“乡土味”标签的快手能否与试图摆脱“乡土味”标签、破圈的快手合作呢？ 美食内容的大力发展是否会进一步强化快手“乡土风味”标签？
“坎宁安定律”下，快手食品堪称粉丝收割机
在存在风险的前提下，快手为何要在食品品类上尝试呢？ 原因是快手在食品品类上的内容很多，潜力很大。
据《2019快手MCN发展报告》和《美食白皮书》数据显示，快手“美食”品类已进入所有品类热度榜TOP3。 快手上每秒就有26条与美食相关的内容出现，可以说具有巨大的发展潜力。
说到快手美食，很多人的第一印象就是快手大胃王吃播。 而他们也确实支持了大部分快手美食。 以最近一期星榜周榜（2019年第38周）为例，快手美食达人前五名分别是热爱美食的猫姐和大胃王狼尾。 贤、易天天（村里第一吃货）、小仙女次卓、大吃王阿浩。 五位掌门之中，有四位都是大胃王。 难怪人们直接把大胃王视为快手吃播的代名词。
这些大吃主播为何拥有这么多粉丝？
心理学中有一个“坎宁安定律”，这意味着在网上得到正确答案的最好方法不是提出问题，而是发布错误的答案，这样就会源源不断地出现答案。 请读者纠正你的错误，因为对于大多数受访者来说，纠正别人的错误比直接回答问题更令人满意。
快手美食主播对待食物的方式显然不是人们心目中正确的食物打开方式，也正是这种不正确的食物打开方式引起了网友的关注。
例如，当网民看到人们吃食物而不咀嚼的吃播视频时，他们就坐不住了。 有人说，“食物长时间不咀嚼，会引起食道癌，这是有科学依据的，如果吞不下去，看看你怎么办。” 我该怎么办？”有人说：“别担心，你嚼就行了。 为什么害怕掉牙？”还有人说，“你不会咀嚼……看着你吃东西真让人担心。 我怕你。
当网友发现吃播上吃的食物不正宗时，坐不住了。 以《爱美食的猫娘》曾经包粽子的时候为例。 有粉丝表示：“这是什么粽子？太不正宗了。” 还有粉丝表示：“没有葱、香菜的粽子不是好粽子。” 更有粉丝直接贴出正宗的包子制作方法，“怎么做东北包子。第一步准备一块白菜，第二步刷黄豆酱，第三步放里面有葱、香菜，第四步，分五步包起来。”
可见，在“坎宁安定律”下，网友对大胃王的吃播视频、直播观看兴趣无穷。
不让吃货成“祸”，快手美食还需“美化”
事实上，不仅仅是快手。 目前，以“博眼球”为噱头的美食内容在短线平台上仍然很受欢迎。
例如，根据星榜数据，抖音美食达人周榜（2019年第38周）前五名分别是浪味鲜、麻辣德子、李子柒、贫困料理和办公室小野，其中浪味鲜是最大的味王一家美食广播公司，Office Ono 是一家办公室美食主播。 两个账号依然以吸引眼球为主，但另外三个账号主要分享美食菜谱，算是从趣味交流走向知识传递。
毕竟，以“引起关注”为目的的食物内容很容易带来负面影响。 比如美食主播“办公室小野”就以在办公室烹饪美味佳肴而闻名，视频内容也十分吸睛。 然而前段时间，抖音上就有一个小女孩模仿他。 酒精灯爆炸爆米花造成一死一伤的悲剧，让他的团队付出了巨大的代价。
另一个例子是快手上的一个年轻人想模仿《大食者》做吃播节目。 他每天吃各种海鲜，大螃蟹，大龙虾等，半年时间成功输掉了家里50万的积蓄。 花王也造成了非常不好的影响。 。
显然快手很早就意识到了这个问题。 随着快手美食内容的升级，现在快手上生吃青蛙、生吃肥肉等狂野怪异的吃播已经很少了。 大吃王式的吃饭场面也很文明。 很多。
快手此次的“快手美食计划”就是要引导更多优质美食内容，让“博食欲”优质美食内容能够更多地呈现快手如何快速获得100赞，比如美食白皮书《新口吃》中提到的美食评论”、美食教程“麻辣烫”“德子”、美食探索者的“觅食哥”、乡村大枣的“乡村妹妹”等传递知识和信息的美食账号迅速崛起，与大食者美食直播争夺流量，让快手美食内容更加多元、有趣、实用。
可见，快手现在正在“美化”美食内容。
堵塞比稀疏更糟糕。 只有知识走向“钱”，内容才能前进。
俗话说，封锁不如开放，开放不如领先。
过去，吃播内容之所以成为快手内容的重灾区，是因为它被认为是快手“低俗文化”的代表之一，受到他人的抵制。 归根结底，变现方式比较简单，大部分美食主播只能通过“博眼球”的内容吸引粉丝打赏，这和很多直播直播无限次表演赢得粉丝打赏是一样的。
但随着快手商业化进程的加速，快手布局，丰富了食品账户变现的方式。 现在，美食主播除了打赏之外，还可以利用电商、广告变现。
比如热爱美食的猫姐，在快手店售出“张记火鸡面”近5万份，“九九螺蛳粉”售出17525份； 例如，大胃王郎味鲜以探店的形式通过“快手广告分享计划”快手如何快速获得100赞，两周收入高达3万元； 又如仙野丽江饺子，通过分享美食、销售当地芒果积累粉丝，年销售额超百万。
可见，当美食内容创作者的变现路径变得更宽时，他们可以花更多精力打磨优质作品，而不是用简单粗暴的吸睛内容来获取利润。 当然，这个过程不是一朝一夕就能完成的。 以短视频外卖为例，我们仍然面临着简单、精彩的内容虽然快速吸引粉丝、带货大量，但产品单价上不去的问题。 制作精良的内容成本高昂，但吸引粉丝的速度却很慢。 ，实现自然会受到影响。
比如《爱吃猫娘》就是一档大吃美食节目。 内容简单又精彩。 你所需要做的就是每天坐在一大堆美味的食物面前吃。 虽然吸引粉丝很快（2554W粉丝），销量也很高，但产品单价比较低，比如火鸡面、螺蛳面等，单价主要在20-30元，所以可以只卖低价美味。
再比如《正山牛肉哥》，其内容制作相对更精良。 在分享红酒、大闸蟹、牛肉、小龙虾等单价相对较高的美食时，他们往往会去美食的“源头”，投入大量成本，但却吸引了粉丝（3.8的356粉丝） W作品）。
可见，快手想要进化美食相关内容的生态。 除了让拥有大量粉丝的单纯主播升级内容，让自己不仅能卖低价食物，还能卖高价食物外，内容还要制作精良，能够分享更高端的食物。 产品账号增加了曝光度，吸引了更多对美食有更高要求的人群，丰富了快手美食品类内容。
总之，快手食品品类是一把双刃剑。 如果用得好，可以让快手走得更远，尽快突破3亿DAU，实现更高的收入，帮助快手尽快迎来春天； 如果内容失控，快手就会陷得更深。 深陷“土味”泥潭的“美食计划”只能是一个看似美好实则无用的“春梦”。
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