短视频热门教程在B站搜索“大胃王”，里面有来自世界各地的“大胃主播”。
除了“大胃王”风格，你还能想到什么样的“吃播”？
这些在镜头前吃30碗面条、20条法棍的视频，你一定会很熟悉。 关于“吃”这件事，除了大家熟知的“大胃王”之外，还有一群人在我们不熟悉的角落里，表演着各种“接地气”的吃吃喝喝。
视频截图| 快手用户@海平文哥（聋哑爷爷）
他们是“快手主播”。 在这个你一定听说过但可能没有真正体验过的APP里，这些人也在用他们的生活分享着他们神奇的吃喝生活。
01｜什么是快手？
快手APP被誉为2015年最受欢迎的短视频应用，在三四线城市渗透率较高，其中90后占比高达87%。 除了大家耳熟能详的卖麦和社交摇一摇之外，快手的美食圈也更给人以深刻的见解。
尽管在发展过程中，快手曾因主播生吃异物、猪因病死亡而饱受诟病。
尽管增设了视频道德委员会，但“快手=低俗”的标签依然存在。 甚至有人对快手有“快手=东北人”、“快手=农村”的刻板印象。
去年的热门文章《残酷的底层故事，一款中国农村的视频软件》
快手营造了怎样的美食氛围？
02｜快手美食圈有什么？
|亿邦|
关键词：麻辣、大盘、海鲜、吃冰、网红美食
“海鲜”
视频截图| 快手用户@李子子
大蟹爪、大龙虾、海螺、大鱿鱼……沉阳、连云港、葫芦岛等沿海城市的主播将利用家乡的海洋资源，直播海鲜，展示丰富的家乡特产。
视频截图| 快手用户@海平白小白向观众展示海鲜的份量
“火热的女孩”
视频截图| 快手主播@辣妹[小辣椒]
被称为“网红拉面”的韩国火鸡面，辣得惊人。 但这里的锚更加极端。 他们可以一口气放上十几包调味品，然后吃给观众看。
视频截图| 爱吃辣的快手用户@小萱
吃辣的大多是女主播。 关于“辣妹”、“能吃辣但皮肤好”或者主播是否真的能吃辣、“找死”行为等问题引发更多关注。
“吃冰”
视频截图| 快手用户@Chibinglajie
吃冰主播大多是女主播。 主播擅长将冰块制作成各种形状：锦鲤、馒头、甜甜圈……并在上面添加彩色颜料。
视频截图| 快手用户@大面猫吃冰
吃冰博主直言，吃冰的原因是其脆脆的声音和低廉的成本带来热门效果。 此外，吃冰博主还会在微信上出售制冰模具。
“各种肉都吃”
视频截图| 快手用户@大峰爱吃
烧烤、红烧肉、冒菜等食物更容易引起共鸣。
视频截图| 快手用户@爱吃的小鱼~
大多数食物颜色鲜亮、油腻、调味丰富且份量大。
| 美食教程|
关键词：生活窍门、17秒、这就是它的味道
《17第二教程》
视频截图| 快手用户@曰奷做美食
快手视频一次只能录制17秒，所以有很多博主的17秒美食教程。 每个步骤的视频在17秒内，说话速度惊人。
“家常菜”
视频截图| 快手用户@superhero美食教学
“创意菜品”
视频截图| 快手用户@天天做你喜欢吃的
专家在民间，美食教程博主开发了很多新菜品，比如手撕包子、炸苹果甜甜圈等。
|食品工艺|
关键词：食品雕刻，迷你食品玩具
「食物雕刻」
视频截图| 快手用户（从左至右）：@老师典果、@《雕塑人生》、@冰菜艺术家——桃源
以西瓜、萝卜等蔬果为基底，雕刻文字或图案。
“迷你食物玩具”
视频截图| 快手用户@三家minikitchen（美食玩）
从国外进口的迷你食品玩具在快手上也很常见。 用小锅煮面、打个小鸡蛋等，有的主播会引导粉丝到自家微店购买微型餐具。
03 |快手上有哪些人？
关键词：年龄不限、身份不限、数量不限、职业不限
| 无年龄限制 |
“孩子”
视频截图| 快手用户（从左到右）：@6岁小品、@国果❤️baby、@青青❤️yubao
快手上也有针对儿童的吃播节目，家长通常会管理快手主页。 每次看吃播，我都会先和兄弟姐妹打招呼，介绍食物。 我们吃的食物通常看起来很可爱。
“祖父母”
视频截图| 快手用户（从左到右）：@90岁兵爷爷、@爱吃grandpagrandma、@grandmagrandpa的幸福生活
快手上也有很多老人吃饭喝酒的视频，而且吃的都是家常菜。
| 数量不限 |
“一家三口”
视频截图| 快手用户@东北阿军
一家三口出现在吃播节目中，吃着用糯米纸做成的券、五颜六色的烤肉串和酸柠檬。 这位“搞笑”的三口之家主播在快手上拥有41万粉丝。
“祖父母”
视频截图| 快手用户@elmshu吃冰块女孩冲刺35万
长期吃冰的女主播女孩偶尔也会带着奶奶一起吃冰。 她每次都穿胭脂红和粉红色。 奶奶虽然咬不动冰块，但还是配合录音。
| 无职业限制 |
《美食工匠》
视频截图| 快手用户（从左到右）：@伟国糖画、@SugarArt翻糖蛋糕西点烘焙、@食狗无极团长（收费20w）
糖艺师、蛋糕装饰师、糕点师、冷盘雕刻师、厨师活跃在快手上，评论基本都是网友的一致好评。
“食品摊贩”
视频截图| 快手用户（从左到右）：@xishuangbannaAlang、@1981foodR&D、@蛋饼你呶梅
芒果园、冰淇淋店、煎饼摊都有自己的快手主页。 主播们吃芒果、挖新鲜蜂蜜来证明自己的食物新鲜完美，或者凸显食物的创意，比如吸烟冰淇淋，或者像最右边的“煎饼侠”有着独特的个性外观。
「其他职业」
视频截图| 快手用户@美团骑手岳宝东
被称为低端版吴亦凡的美团外卖小哥，在快手上吃播起家，收获了6万粉丝。
视频截图| 快手用户@吃火发哥〖两百斤〗
“你愿意给保安双击吗？”、“保安吃货减肥”，胖哥在快手平台上的美食秀，身穿保安制服。
04 | 吃播的“行话”？
关键词：感谢快手官方、老铁、双击、加V
| 感谢快手官方 |
在快手上，你会发现大家的签名都是“谢谢快手官方”。 与其他短视频应用相比，快手可能是最受用户“尊敬”的平台。
| 老铁，双击666 |
在充满东北恶趣味的主播视频中，经常可以听到“老铁怎么给快手买双击，你喜欢双击666”、“老铁握紧拳头”。
“老铁”已经从东北方言演变为形容良好关系的网络用语。 用“老铁”称呼观众，本质上和淘宝式的“琴”是一样的。
“双击666”是因为快手平台上，你可以双击屏幕为热门点赞。 如果你达到一定的点赞数，你就可以变得受欢迎。
| +V：5254xxxx |
由于平台定位和用户分布，以及很多快手用户资料中都写着“无广告、不回复私信”，快手用户虽然拥有大量粉丝，但直接变现似乎并不容易。 特别是，吃播广播员将推广自家果园的水果、野生蜂蜜、海鲜、迷你厨房用具、制冰模具、辣鸡面、螺蛳粉等。 他们在个人简介中小心翼翼地写上“+V”或“胃”，或者直接使用“❤️”等其他符号。
|XXXX突破50万|
直接在昵称后面加上“达到XX万”或“突破XX万”，让主播的目标一目了然。 与微博上为超过100万粉丝抽礼物的行为不同。 这个“行话”进一步强化了与观众的“共同战斗”。 感觉。
05 | 快手烦人又可爱？
知乎上的两个镜像问题：快手为什么烦人vs快手为什么这么受欢迎？ 前者的关注度和回答率高于后者。 虽然这与知乎的用户画像密切相关，但它表现出了对快手“又爱又恨”的复杂情感。
对于快手的美食，确实引起了舆论的强烈抗议。 自虐吃异物、强迫老人吃生食的视频现已被整改并下架。 当时带来的负面印象，对于那些可能从未点击过快手但听说过这个消息的人来说，仍然存在。

著名脱口秀演员、诗人李丹去年写过一篇文章《魔幻中国好的一面》，认为快手并没有那么糟糕，还可以很好玩，就看你怎么看。
|进食阶段|
日本大胃王木下由香
木下是世界闻名的大胃王，他的特点是胃口大，身材娇小。 9月5日开通微博后，粉丝迅速增至63万。
事实上，木下由香的吃播和快手的吃播有什么本质的相似之处吗？
梁实秋先生在《吃相》一文中仔细评论了中西对于饮食习惯的重视，但在文章的最后他描述了两种“粗暴”的饮食相：一个拉完车的司机打开了他的“吃相”。血淋淋的嘴巴”怎么给快手买双击，吃着青筋突出的煎饼。 和炖肉，另一组工人干完活拍拍手，立即拿起热腾腾的面条和蒸饺吃。
两次吃饭的场景，让他久久难以忘怀，感叹道：
“他们都是心胸宽广的人，
饿了就来吃，用它填饱肚子，
不管他的外表如何！ ”
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