短视频热门教程导语：民以食为天，每座城市都有属于自己的美食记忆，可能是一种味道，一种小吃，一家店，一个品牌。
线下场景重塑“吃” 在哈尔滨开创新玩法
12月，快手在哈尔滨启动“哈尔滨新吃法”美食节，联动多家美食商家打通线下场景，着力打造立体美食营销互动体验。
为丰富线下活动场景，快手为合作商家开通账号，认领POI进行专题包装、拍摄视频，提供专属流量资源，同时通过精心准备的优惠券，让商家与用户实现零距离互动。
活动期间，参与“哈尔滨新吃法”话题的快手作品总阅读量突破2700万，点赞量达68万，总互动次数突破72万。
实时数据显示，此次哈尔滨活动表现最亮眼的是“四川烤串自助火锅店”，连续两天创下营业额新高，总视频播放量超过58万，活动10天总营收分别同比增长46%和63%。
值得一提的是，在“快手江湖”活动中表现亮眼的白顶家泥炉烤鳗鱼店，也取得了日营业额增长180%的喜人效果，即便活动结束后一个月，依然火爆。店主春哥说：“快手把这家小店的生意带到了一个更高的层次，我对平台很有信心。”
数据显示，四川烤串自助火锅店在快手商家号上发布的优惠券本地兑现率高达11%。可见消费者在获得优惠券后成为稳定的回头客。快手本地美食商家活动所营造的强大流量转化效应无疑为门店带来了长期的营收价值和持久的活力。
哈尔滨本地美食达人“爱觅食的强哥”带领120万粉丝走进哈尔滨银泰城“山河屯”，直播品尝铁锅炖鹅：“这家菜品人气爆棚，但你们想过鹅的口感怎么样吗？”粉丝们远远地就垂涎欲滴，互动效果爆棚。
此次“爱找吃的强哥”直播期间，总观看人数近10万人，相关视频播放量达数百万，带动哈尔滨餐厅“山河屯铁锅烩”第二天营业额增长162%。
官方数据显示，本次哈尔滨活动共邀请到11位美食内容创作大咖参与，总播放量突破千万，总点赞突破14万。
该系列活动一经上线，迅速引发用户UGC创作与消费热潮，相关话题创作量持续走高。据期间合作商家反馈，店铺流量与交易金额均实现大幅增长，为实体店带来远超预期的流量转化效果。
高效商户私域沉淀解码天津城市气息
几乎和哈尔滨同步，快手在天津联合当地美食商家发起了“#我是天津美食的地址”活动，联合多家当地美食店家，邀请9位美食达人助力，成功重塑多个城市美食地标，让快手网友惊呼“不去就不去，去了一定要吃”。
在平台上，快手商家号利用特色美食IP话题页，邀请用户参与话题、拍摄门店短视频@商家，可获得免费门店账单及多重福利赠送，并通过丰富的活动机制激发用户互动和消费热情。
位于天津滨江道的奶茶店“月灯茶”借此活动成为名副其实的网红店，精品茶饮、特色“软欧面包”吸引了“@别动我的哈布包”等众多网红前来拍照打卡，活动期间的“免单”等活动更是人气，店前排起了长龙，客流量远超平日水平。
朋友们被达人的直播感动了，纷纷在手机前品尝着真正的城中美味，开启粉丝欢乐模式：“我饿了”、“看了你吃的我也想去”、“我就在你旁边，我们可以一起拍张照吗？”
值得一提的是，参与“#我为天津美食代言”活动的短作品总播放量近千万，合作商家的快手作品播放量过万的占比接近30%，部分商家粉丝周增长率超过2000%。这让商家账号快速度过冷启动期，成功激发了品牌在快手的私域潜力。
这并非快手首次尝试赋能平台影响力、结合公私流量，通过线上线下联动开启“沉浸式营销”。同样在10月，快手就曾借助城市IP“快手江湖”成功重塑成都宽窄巷子，实现线上热门视频+线下热点联动的营销新突破。
“数学”美味重构城市名片“一体化”资源赋能商家营销
快手正在用十几秒的短视频刷新人们对城市名片的定义。过去，你对一座城市的印象可能仅限于景点、风土人情。但随着短视频从娱乐媒体进化为传播媒体，历史积淀、具有强烈地域属性的美食文化，已经成为一张无可替代的城市名片。
拥有百余家门店的金乐园成为快手平台新商家
从10月成都“快味江湖”城市IP爆红，到12月“美食商贩”在哈尔滨、天津的火爆，快手依托精准的数字营销，根据“标签化”用户在餐饮、娱乐等消费特征与轨迹，为其提供美食消费建议，弘扬当地饮食文化特色的同时，也为城市面貌的构建创造了多元化选择与长远价值。
可见，在美食垂直品类，快手拥有极其丰富的内容输出和流量资源。根据快手美食白皮书，从2019年初至今，美食垂直品类累计发布视频6亿条快手发作品上热门技巧，获得超过200亿个点赞和评论，累计播放时长突破800亿小时。
依托成熟的营销体系机制和优势的运营思路，快手本地美食商户活动有效引导用户从简单的“吃喝玩乐”等高频消费转向门店中低频消费，并通过在手机屏幕“种草”的方式激发消费者现场实际体验的兴趣，这源于快手长期融合线上线下场景所积累的巨大体验优势。
此外，快手拥有强大的资源聚合能力，能快速聚拢优质商家及网红，合作过程中覆盖全生活场景，利用数据和技术实现线上线下一体化体验式营销，并通过短视频、直播等多样化形式深度赋能活动商家潜在的销售转化能力。
随着短视频社交、直播的兴起，新的整合营销方式正逐渐被消费者认可，美食文化也逐渐成为一座城市的名片。如何利用其打造更多微“网红地标”，如何提升流量转化能力快手发作品上热门技巧，是每个城市管理者、品牌方的重要考量，也是快手打造长线区域美食IP的目标。
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